Пури със зеленчуци, яйца и извара

Продукти за 4 порции:
500г листи за баница
2- 3 картофа
1 средна тиквичка
1 морков
200г извара
3 яйца
1ч.л. сол
½ връзка копър
½ ч.ч. олио
1с.л. краве масло

Приготвяне:
Често пъти си готвя една запеканка с тиквички, картофи и моркови. Получава се вкусно. Опирайки се на тази комбинация, решавам със същите продукти да наредя баница. Рендосвам измитите и почистени зеленчуци. В тиган наливам мазнина. Поставям съда на загрят котлон. Запържвам зеленчуковия микс за десетина минути. Оттеглям съда от котлона. Разбивам яйцата в купа. Добавям изварата и запържените зеленчуци. Обърквам. Подправям със сол и копър. Намазвам корите с олио. Вземам двойка листи. Разпределям плънка и навивам на руло. Редя в тава. Полуготовия щрудел намазвам отгоре с разтопено, краве масло. Пека на умерена фурна, петдесет минути. Изчаквам да изстине и тогава режа на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *