Сметанова торта и череши

Продукти:
3 готови блата
900г заквасена сметана
1 ванилия
кората на половин лимон
10г желатин
200г череши
1ч.ч. пудра захар

Приготвяне:
Идеята ми е да приготвя лека торта в чест на наближаващото лято. Избирам си готови, какаови блатове, заквасена сметана, желатин и плодове. Обезкостявам черешите. Прехвърлям плодовете в касерола. Поръсвам две супени лъжици захар и една супена лъжица уиски. Поставям съда на включен котлон. Оставям докато леко сгъсти и се разтвори захарта. Оттеглям съда. Сметаната прехвърлям в купа. Поръсвам пудра захар. Желатина изсипвам в чашка. Наливам студена вода. Оставям да набъбне, след което доразтварям на водна баня. Разбивам белия крем до състяване. Ароматизирам го с ванилия и лимонова кора. Добавям половината от желатина и обърквам. Редя блат, крем и в тази последователност сглобявам десерта. Намазвам тортата отгоре и отстрани. Оставям я в хладилник да стегне. Останалия желатин влагам в черешовото сладко. Поливам тортата с плодов слой и оставям отново в хладилник. За да усетите вкуса и аромата на тортата, консумирайте на другия ден! Пожелавам лятото да е топло, леко прохладно, понякога знойно и изпъстрено с положителни емоции!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *