Жълт боб и месце на супа

Продукти за 4 порции:
200г пилешко месо
300г жълт боб
1 морков
1 пащърнак
1 картоф
перца зелен лук
1ч.л. сол
1с.л. краве масло
½ връзка пресен магданоз

Приготвяне:
Пилешкото ми е предварително обезкостено. Режа го на малки късчета. Останалите зеленчуци почиствам и измивам. Картофа запазвам цял. Бобените шушулки режа на две или три. Кореноплодните надребнявам на колелца. Събирам продуктите в тенджера. Наливам четири, чаени чаши топла вода. Похлупвам и поставям съда на включен котлон. Супата се готви на кротък огън, един час. След това отхлупвам, изваждам картофа. Смачквам на пюре и връщам отново в тенджерата. Поръсвам сол и пускам парче краве масло. Похлупвам и оставям да къкри на изключен котлон. Поднасям чорбичките в купички. Поръсвам със свеж магданоз. Надявам се да ви се хареса, тази цветна, месна супичка!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *