Ребърца на фурна и задушени зеленчуци

Продукти за 4 порции:
8бр. свински ребра
500г картофи
3 моркова
½ ч.ч. пресен грах
1 връзка копър
1 ½ ч.л. сол
70г краве масло
няколко листа салвия
1 бира
100г топено сирене

Приготвяне:
Свинските ребра редя в тава. Подправям със сол и салвия. Поливам с бира. Добавям топено сирене и няколко парченца краве масло. Покривам тавата с фолио. Пека на умерена фурна около час и половина. Почиствам картофите и морковите. Режа на кръгове с къдраво ножче. Прехвърлям зеленчуците в тенджера. Добавям грах. Наливам вода, колкото е нивото на продуктите. Поръсвам сол и похлупвам съда. Варя на кротък огън, около седемдесет минути. Накрая добавям краве масло. Похлупвам и оставям микса да къкри на изключен котлон. Поднасям свински ребра, гарнирани със задушен микс. Поръсвам топлите зеленчуци с нарязан на ситно пресен копър.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *