Пресни картофки със зелении и сметана

Продукти за 4 порции:
1кг пресни картофи
200г коприва
2 моркова
200г сирене
1ч.ч. сметана
1ч.л. сол
половин връзка копър

Приготвяне:
Пресните картофки измивам и почиствам с четчица. Не обелвам кожата. Част от нея пада при самото миене. Срязвам на две или четири. Копривата измивам листо по листо. В тава разпределям картофчетата и нарязана на ситно коприва. Добавям морковени кръгчета. Поръсвам натрошено сирене. Поливам равни части сметана и вода. Добавям две, три супени лъжици олио. Поръсвам сол  и ситно нарязан копър. Пека на умерена фурна, един час. Ястието е приятно на вкус. Много е подходящо за лека храна в топлите вечери.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *