Свинско с пролетни зеленчуци

Продукти:
800г обезкостена свинска плешка
1ч.ч. ориз
2 моркова
1 тиквичка
зелени перца лук
200г коприва
1ч.ч. сметана
1ч.л. сол
½ връзка зелен копър
1к.ч. олио

Приготвяне:
Свинското режа на хапки. Ориза накисвам в купа с вода. Листата коприва измивам поотделно и режа на ситно. Почиствам морковите и тиквичката. Режа зеленчуците с къдраво ножче. Надребнявам перцата лук. В гювеч разпределям зеленчуците, ориза и хапките месо. Поръсвам сол и ситно нарязан копър. Наливам сметана, олио и две чаени чаши топла вода. Похлупвам гювеча и пека на умерена фурна, около два часа. Следя яденето да не се пресуши. При необходимост доливам вода. Ястието е готово щом ориза се раздуе, а свинското запази крехкостта си. Част от сметаната се поема от продуктите. Надявам се да ви хареса  с пролетни зеленчуци.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *