Сладкиш с крем карамел

Продукти:
За блат:
10 малки кроасана с крем шампанско
2с.л. захар
2с.л. краве масло

За слой крем:
5 яйца
щипка сол
3ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. захар
½ лимонова кора

Приготвяне:
Кроасаните с крем шампанско са ми любими. В комбинация с крем карамел, се получава много приятен сладкиш, който е лесен за изпълнение. Намазвам тавичка с краве масло. Разпределям равномерно захарен слой. Поливам две супени лъжици вода и поставям съда на загрят котлон. Оставям кристалчетата да се разтопят до светъл карамел. Оттеглям съда. Редя кроасаните, докато карамела е  още топъл и течен. Разбивам яйцата със захарта и щипка сол. Добавям млякото. Обърквам, за да получа еднородна смес. Поръсвам стърготини лимонова кора. Сладкиша пека на водна баня и умерена фурна. Времето за печене е около един час. Оставям тортата за едно денонощие да се охлади. Ароматите на карамел, шампанско и лимон се усещат много приятно.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *