Салата кисело зеле с варен ориз и лук

Продукти за 4 порции:
1/2 кисела зелка
200г сварен бял ориз
1 глава червен лук
щипка сол
щипка индийско орехче
щипка червен пипер
2- 3с.л. зехтин
200г счукани орехови ядки

Приготвяне:
Оризът се сварява предварително в подсолена вода. Достатъчни са 40 минути варене. Отцежда се добре от водата и се слага в салатна купа. Половинката зелка се почиства от външните листа. Маха се кочанът. Останалата част се реже на тънки ленти. Прибавя се в купата с ориза. Главата лук се обелва, измива и реже на филийки. Накрая се добавят счуканите орехови ядки. Салата се овкусява със щипка сол, сладък червен пипер и ндийско орехче. Полива се с 2- 3с.л. зехтин. Разбърква се добре. Оставя се за 30 минути да се охлади и овкуси. Салата се разпределя в 4 индивидуални чинии. Всяка порция се гарнира отстрани с 1 варено яйце, срязано през средата на 2 и поръсено със шарена сол. Допълнително се добавя по плочка прясно /свежо/ сирене.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *