Торта със заквасена сметана и вишни

Продукти:
3 готови блата
500г заквасена сметана
300г извара
1ч.ч. пудра захар
1ч.ч. озахарени вишни
2 ванилии
кората на половин лимон

Приготвяне:
Тортата приготвям с готови, какаови блатове. В джезве наливам половин, чаена чашка вода. Добавям супена лъжица кристална захар и поставям съда на загрят котлон. Готовия, сладък сироп ароматизирам с ванилия и лимонови стърготини. Смесвам сметана и извара. Крема разбивам с пудра захар. За аромат използвам другата ванилия. Върху тортена чиния поставям първи блат. Сиропирам. Намазвам с крем. Отгоре редя озахарени вишни. Похлупвам с втори блат. Отново намокрям с течност. Следва слой крем. Последния блат също се сиропира, Измазвам цялата торта с крем. Поставям в хладилник за едно денонощие да стегне. На следващия ден украсявам с вишни, стърготини шоколад и филирани бадеми. Сметананата за едно денонощие стяга. Блатовете поемат от аромата на сиропа и крема. Тортата е вкусна, лека и един чудесен завършек на празнична трапеза.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *