Омлет с броколи и кашкавал

Продукти за 4 порции:
5 яйца
200г броколи
200г кашкавал
1с.л. олио
1с.л. краве масло
няколко стръка магданоз

Приготвяне:
Омлетът е френско ястие, чиято основна съставка са яйцата. Фритата е вид италиански омлет, състоящ се от бъркани яйца и зеленчуци. Аз ще сготвя европейското ястие с български продукти. Разбивам пет яйца със сол. Броколите късам на много малки розички. В тиган с по- широко дъно пускам парче краве масло. Поставям съда на включен котлон. Запържвам броколките за десетина минути. Добавям разбитите яйца. Поръсвам кашкавалени стърготини. Оставям ястието да стегне и оттеглям съда от котлона. Докато е топло, поръсвам със ситно нарязан магданоз. Режа на четири порции. Поднасям с препечени филийки.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *