Пилешко печено филе

Продукти за 4 порции:
800г пилешко филе от бяло месо
100мл олио
1ч.л. сол
1ч.л. индийско орехче
3с.л. сладка горчица
1с.л. соев сос
4 квадратни листа алуминиево домакинско фолио с размери 25*25см

Приготвяне
Филето се разрязва на 4 пържоли с еднаква големина. Обикновено пилешкото филе се състои от две еднакви половини, които са бялото месо на пилето. За да се получат 4 еднакви, трябва да има две големи, дебели филета, от които при разрязване през средата ще се получат 2 пържоли. Отделно тези 2 дебели пържолки се режат така, че от всяка една да се получат 2 по- тънки. Накапват се с олио и соев сос. Отделно повърхностите им се намазват с тънък слой горчица. Филетата се подреждат в чиния, покриват се с фолио и се оставят настрани за 30 минути. След като изтекат минутите се поръсва всяка пържола със сол и индийско орехче. Овкусените меса се увиват поотделно в алуминиево домакинско фолио и се подреждат в тавичка за печене. Пекат се умерено загрята фурна 30- 40 минути. Когато са готови се подреждат в овално плато. Всеки си сервира по една в чинията. Филето се гарнира с парче запечено картофено пюре с кашкавал.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *