Сирене по шопски с навито карначе

Продукти за 4 порции:
2 навити осморки карначета
500г сирене
400мл доматен сос от консерва
4 печени белени чушки
4 яйца
1/4 стрък праз лук
4с.л. олио
400мл вода
пресен магданоз

Приготвяне:
Празът се почиства от външните пера, измива и реже леко по диагонал на кръгчета. Осморките навити карначета се срязват напречно през средата на 2 така че да се получат 4 охлювчета. Сиренето се реже на 4 плочки. Чушките се запазват цели. Вземат се 4 гювечета. На дъното на всяко едно се разпределят празени овални кръгчета. Отгоре се разпределя по равно, в 4- те съда, доматен сос. После се зареждат плочките сирене. След това, в гювечетата се слагат охлювчетата. Завършва се с по 1 печена чушка. Добавя се по 1с.л. олио и 100мл вода. Поръсват се със сол по желание. Похлупват се и се пекат на умерена фурна 30  минути. След посоченото време за печене, се изваждат, отхлупват се и им се чуква по 1 яйце. Връщат се във фурната. Когато стегнат яйцата са готови. Преди поднасяне се поръсват със ситно нарязан пресен магданоз.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *