Картофки и моркови със сирене и яйца

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
3 моркова
5 яйца
200г сирене
1ч.л. сол
½ ч.л. семена копър
1с.л. свинска мас

Приготвяне:
Бърза запеканка с любимите на всички нас картофи. Обелвам зеленчуците и ги измивам. Рендосвам на едро. Намазвам отвътре керамична тавичка със свинска мас. Разпределям зеленчуковия микс. Заглаждам отгоре. Поръсвам сол и семенца копър. Наливам три четвърти чаена чаша топла вода. Накрая слагам тук-там парченца от мазнината. Пека на умерена фурна, четиридесет минути. Разбивам яйцата с тел. Към тях добавям натрошено сирене. Поливам запеканката с яйчената смес. Връщам тавичката в топлата фурна. Ястието се пече още петнадесет минути. Оставям мусаката да изстине. Нарязвам на парчета. Допълнително разбивам кисело мляко със заквасена сметана. Поднасям соса в купичка. Всеки си полива порцията.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *