Пандишпанов сладкиш с ябълки и краве масло

Продукти:
5 яйца
1ч.ч. захар
2 ванилии
1ч.л. канела
щипка сол
2 средни ябълки
1 ½ ч.ч. брашно
1к.ч. олио
80г краве масло

Приготвяне:
Представям усъвършенствана рецепта за ябълков сладкиш. Преди използвах краве масло само, колкото да намажа тавата. Сега сложих парченца от твърдата мазнина и по повърхността. Определeно след изпичане, вкусът става чудесен. Затова споделям рецептата в новия вариант. Обелвам ябълките и нарязвам на тънки ладии. Разбивам яйцата със захар. Пресявам брашното. Смесвам го с ванилия и канела. Добавям брашнената смес към разбитите яйца. Използвам суха лъжица. Редувам брашно, олио. Бъркането на кексовата смес при прибавяне на сухата съставка и мазнина, става с дървена лъжица. Намазвам тавичка за сладкиши с краве масло. Разпределям половината тесто. Подреждам ладии ябълки. Допълвам с останалата част сурова яйчена смес. Най- отгоре редя плодове. Между тях слагам парченца краве масло. Пека на умерена фурна. Първо само на долен реотан, докато надигне достатъчно и след това превключвам на горен. Проверявам с клечка за готовност. Изпечения сладкиш оставям да изстине. Поръсвам с пудра и режа на ромбове. Редя в тортена чиния. След като охлади напълно, покривам с фолио.
IMG01396-20150208-0930

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *