Приготвяне на домашни брускети, крутони, кубети или хрупки

Брускетите са малки, тънки, препечени кръгчета, овкусени с подправки и сосове по желание. Крутоните или хрупките са хрускави кубченца. Приготвям тези хлебни изкушения печени във фурната. Най- често използвам следните подправки за овкусяване: сол, червен пипер, риган, мащерка, сиренов или доматен сос. Редя ги в един слой и в тава. Когато не използвам някой от посочените сосове, ги накапвам със зехтин. Задължително използвам остър нож при рязанe на хлебните филии или франзела, защото брускетите трябва да са достъчно тънки, а кубетите да оправдаят наименованието си. Пека ги само на горен и долен реотан, в предварително загрята фурна, петнадесет минути.  Ако разполагате с фурна с вентилатор, времето за печене е по- кратко. Разчитам на домашно приготвените брускети, крутони. За мен те са по- вкусни, по- пресни и по- евтини. Мога да си ги приготвя, за подкрепа на салата, бира, вино, крем- супа или просто за хрупане пред телевизора.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *