Кифлички с вишнички

Продукти:
1ч.ч. бяло сухо вино
1ч.ч. свинска мас
1ч.л. сол
1ч.л. захар
3ч.ч. брашно
1 ванилия
1ч.ч. вишни от домашно сладко
100г пудра захар

Приготвяне:
Брашното се пресява над пластмасова купа. Свинската мас се загрява за 1 минута в микровълнова печка. Към нея се добавят солта и захарта. Разбърква се да се разтворят съставките в горещата мас, след което се излива в средата на купата с брашно. Добавя се сухото вино, което трябва да е със стайна температура. Замесва се меко тесто, което се събира на топка. Разделя се на две или три топки. Фурната се включва да загрява. От всяка топка се разточва кора с дебелина половин сантиметър /може и по тънко/. Реже се на не много големи триъгълници. В средата на всеки се слага по 1 вишна. Навиват се на руло като се тръгва от дългата страна към върха. По този начин те заемат формата на кифлички. Подреждат се в тавичка за печене. Пекат се до порозовяване. Овалват се още топли в пудрата захар. Подреждат се в кристална купа или някъкъв по- интересен съд който служи за дребни сладки. Когато изстинат се покриват с прозрачно фолио за да се запазят меки. Консумират се на следващият ден.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *