Зелник на кравайчета

Продукти:
500г листи за баница
½ кисела зелка
¼ стрък праз лук
200г сирене
½ ч.ч. свинска мас
1с.л. краве масло

Приготвяне:
В сезона на киселото зеле ще предложа идея за банички с готови кори. Почиствам зелката и лука. Праза скълцвам на ситно. Зелката измивам, ако е много солена. Нарязвам на дребно. В тиган с по- голямо дъно слагам парче краве масло. Поставям съда на включен котлон. Добавям надребнения праз. Запържвам за десетина минути. В купа смесвам зеле и запържен лук. Обърквам. Добавям натрошено сирене. Поръсвам червен пипер и обърквам. Разстилам корите на кухненски плот. Вземам два листа. Накапвам ги поотделно със стопена, свинска мас. Разпределям от зелевата плънка. От двойката кори навивам руло и оформям на кравайче. По същия начин редя останалите банички в предварително намазана тава. Пека на умерена фурна до порозовяване. Топлите зелничета напръсквам с вода и покривам с кърпа. Оставям за двадесетина минути да поизстинат и поднасям.

2 thoughts on “Зелник на кравайчета”

Leave a Reply to admin Cancel Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *