Разядка със син домат /патладжан/

Продукти за 4 порции:
400г печени патладжани от консерва
200мл кисело мляко
250мл заквасена сметана
4с.л. майонеза
1ч.л. зехтин
1 скилидка чесън
1ч.л. сол
4- 5 клонки копър
150г смлени орехи

Приготвяне:
Патладжанът се смила през машинка за мелене на домати, за да се отделят семките от месото. Смленият зеленчук се слага в салатна купа. Добавя се киселото мляко, заквасената сметана и майонезата. Наръсват се смлените орехи. Скилидката чесън се обелва и счуква на крем заедно с 1ч.л. сол. В салатната купа се добавя кремообразният чесън, зехтин и ситно нарязан копър. Всичко се разбърква, след което разяадката се оставя за 30 минути да се овкуси. Разпределя се в купички за сух таратор /високи на столче/.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *