Питка с подправки

Продукти:
600- 700г брашно
½ кубче мая
1ч.л. сол
1 ч.л. захар
1с.л. оцет
1к.ч. олио
1ч.л. суха чубрица
¾ ч. ч. хладка вода

Приготвяне:
Питката ми е постна и с аромат на чубрица. Използваните продукти са със стайна температура. Натрошавам си маята в купичка. Добавям две супени лъжички топла вода, щипка сол и захар. Разбърквам и оставям настрани да шупне. Пресявам си брашното. В средата на купчинката правя кладенче. Там поръсвам сол, наливам оцет и почти цялото олио. Оставям си малко мазнина за после, защото ще намажа топката тесто. Земесвам питката, като добавям непълна, чаена чаша хладка вода. Омазвам тестената топка с мазнина и оставям в тава. Покривам с кърпа. След около половин час, оформям суровата питка. Надупквам горната част с вилица. Поръсвам чубричка. Пека на умерена фурна, около четиридесет минути. Приятен е ароматът на прясно, изпечен хляб и чубричка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *