Печени камби, пълнени със зеленчуци

Продукти:
1кг камби
2 тиквики
3 моркова
3 картофа
250г сирене
3 яйца
2- 3 клонки целина
1/2ч.л. сол
щипка захар
100мл олио

Приготвяне:
Камбите се измиват, почистват се от дръжките и семките. Подреждат се в тавичка за печене. Тиквичките се измиват, почистват в двата края и настъргват на ренде. Морковите се измиват и настъргват на ренде. Картофите се обелват и настъргват на ренде. Настърганите зеленчуци се омесват в дълбока купа. Към тях се добавя натрошено на ситно сирене. Яйцата се чукват едно по едно в отделна купичка. Разбиват се с бъркалка. Добавят се в съда със зеленчуците. Разбъркват се много добре. Накрая се поръсва много на ситно нарязана целина, 1/2ч.л. сол и щипка захар. Плънката се разбърква отново. С нея се пълнят камбите. Всяка камба се полива с 1ч.л. олио. Отделно отсрани около камбите се налива 200мл вода и 3с.л. олио. Ястието се пече на 250 градуса 30- 40 минути. Консумират се като предястие.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *