Грах, целина и моркови на фурна

Продукти за 4 порции:
800г грах
3- 4 моркова
½ малка глава целина
1ч.л. сол
2- 3с.л. мазнина
1с.л. пресен копър

Приготвяне:
Граха прехвърлям в гевгир. Измивам на течаща вода. Разпределям в гювеч. Почиствам и измивам кореноплодните. Морковите режа на колелца с къдраво ножче. Целината надребнявам на кубченца. Подреждам равномерно целината и морковите между зелените зрънца. Наливам две чаени чаши вода. Поръсвам сол и копър. Поливам две, три супени лъжици олио. Похлупвам и оставям да се пече/задушава на умерена фурна, около час. Ястието е с лек аромат на копър. Има и сосче. Граховите зрънца, целината и морковите омекват и се топят в устата. Разпределям гозбата в чинии. Сервирам с препечен хляб или топла пърленка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *