Салата с прясно зеле, сирене и ориз

Продукти:
1 малка зелка
2 моркова
150г кафяв ориз
100г царевица от консерва
200г твърдо сирене
1/2ч.л. сол
1с.л. мед
2с.л. зехтин
1с.л. ябълков оцет
1 скилидка чесън
5 клонки целина

Приготвяне:
Оризът се накисва предварително за 3 часа в купичка с вода. След това се отцежда от водата и се слага за варене в тенджера. Долива се 450мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Вари се в продължение на 60 минути. Когато е готов, оризът се прецежда през гевгир и се слага в салатна купа. Зелката се почиства от външните листа. Срязва се на 4. Отстранява се в основата на парчетата, дебелата част /кочана/. Всяка четвъртинка се реже на фини тънки ленти. Нарязаното зеле се събира в тава. Добавят се настъргани моркови и 1/2ч.л. сол. Претрива се добре и така се добавя в салатната купа. В отделен съд се слагат 1с.л. мед, 1с.л. зехтин, 1с.л. ябълков оцет и 1 скилидка чесън, нарязана на ситно. Разбиват се съставкитес пасатор. С получената марина се полива салатата. Накрая се добавя сиренето, нарязано на кубчета, целината нарязана много на ситно и царевицата от консерва. Салатата се обърква много добре. Оставя се на хладно за 30 минути да се овкуси. Всеки си сервира в индивидуална чиния.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *