Гозба със зелен боб, картофи и тиквички

Продукти:
200г зелен боб
1 тиквичка
1 морков
3 картофа
1 глава зрял лук
1 домат
50мл олио
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
3 клонки пресен девисил

Приготвяне:
Бобените шушулки се почистват в двата края и се нарязват на 2 или 3. Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Тиквичката се измива, обелва и нарязва на дребно. Морковът се остъргва, измива и нарязва на колелца с къдраво ножче. Главата лук се обелва, измива и нарязва на ситно. В тенджера за готвене се налива 50мл олио, поръсва се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Оставя се за 3- 4 минути да се позапържи лукът, като се разбърква с дървена лъжица. След това, тенджерата се оттегля за кратко. Добавят се подготвените зеленчуци. Долива се 400мл вода, похлупва се и съдът се връща на загретия котлон. Доматът се измива и настъргва на ренде. Когато яденето заври, доматеният сок се добавя в тенджерата. Манджата се похлупва и се оставя да се готви на кротък огън, 50 минути. Накрая се отхлупва, поръсва се с червен пипер и нарязан на ситно девисил. Разбърква се и се оставя да къкри на изключен котлон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *