Пилешко бон филе на скара

Продукти:
7бр. пилешки бон филета
2 с.л. мед
щипка сол
1с.л. олио
100мл вода
5 домата
3с.л. зехтин
5 маслини без костилки
щипка босилек
1 зелена чушка
щипка бял пипер по желание

Приготвяне:
Месото се измива и зарежда в тавичка. В купичка се слага 1с.л. мед, 1с.л. соев сос и 1с.л. олио и 100мл вода. Разбиват се съставките за маринатата с бъркалка. Пилешкото месо се полива с полученият сос. Оставя се за 2 часа в хладилник. Взема се скара и се включва да загрее. Решетките на скарата се намазват с мазнина. Слагат се маринованите пържоли. Изпичат се добре и от двете страни /по 10 минути от всяка страна/. След готовност се подреждат в чиния- плато. Доматите се измиват, отрязват се капаците им и се обелват. В дълбок съд се слагат подготвените домати. Към тях се добавя зехтинът, маслините, нарязаната зелена чушка и босилекът. Разбърква се с пасатор. Сервира се в сосиера. Взема се готова пържола, полива се с доматения сос и по желание може да се поръси леко с бял пипер.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *