Салата с булгур, домати и краставици

Продукти за 4 порции:
150г грухана пшеница
700г червени домати
2 краставици
1 глава лилав лук
щипка сол
3с.л. зехтин
1с.л. ябълков оцет
1ч.л. мед
5 стръка магданоз

Приготвяне:
Житото се слага в тенджера. Добавят се 3ч.ч. вода и съдът се поставя на включен котлон. Като заври водата се оставя да ври на слаб огън 90 минути, след което съдът се оттегля. В дълбока салатна купа се слага отцеденото сварено жито. Доматите се почистват от капаците и се режат на ситно. Краставиците се измиват, обелват и режат на малки кубчета като за таратор. Главата лук се обелва и нарязва на кръгове. Подготвените зеленчуци се добавят към купата с житото. В отделен съд се слага 3с.л. зехтин, 1с.л. ябълков оцет, щипка сол и 1ч.л. мед. Разбива се с бъркалка. С дресинга се полива салатата. Отгоре се поръсва ситно нарязан магданоз. Салатата се разбърква много добре и се оставя за 30 минути в хладилник, да се охлади и овкуси.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *