Ориз със зеленчуци и кашкавал

Продукти:
200г бял ориз
1 глава зрял лук
2 зелени чушки
1 морков
100г царевица
1ч.л. сол
50мл олио
400мл вода
200г кашкавал
3 зърна бахар
3 стръка пресен копър

Приготвяне:
Оризът се слага в купичка с вода. Лукът се обелва, почиства и нарязва на ситно. Зелените чушки се измиват, махат се семенниците им и се режат по диагонал на колелца. Морковът се остъргва и реже с къдраво ножче на колелца. В тавичка се слага оризът, добре отцеден от водата. Отгоре се разпределят лукът, чушките, зърната царевица и морковените кръгчета. Разбъркват се продуктите, като мозайка. Поръсва се указанато количество сол и 3 зърна бахар. Ястието се полива с 50мл олио и 400мл вода. Слага се да се пече на 200 градуса 50 минути. След това се изважда тавичката. Запеканката се поръсва със ситно надребнен копър и настърган кашкавал. Тавичката се връща отново във фурната за 10 минути докато кашкавала хване златиста коричка. Яденето се реже на квадратни парчета. Поднася се изстинало. Може да се консумира като зеленчукова гозба или като гарнитура към месо.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *