Гриловани тиквички със сирене и кубети

Продукти за 4 порции:
За гриловани тиквички:
4 средни тиквички
200г твърдо сирене
1к.ч. олио
½ ч.л. сол

За кубети:
3- 4 филийки
1ч.л. шарена сол
2с.л. зехтин

Приготвяне:
Тиквичките почиствам и измивам. Режа на колелца. Натривам със сол и намазвам с мазнина. Запичам тиквичките и от двете страни на оребрен тиган. Готовите прехвърлям в купа. Филийките хляб надребнявам на кубчета. Прехвърлям в тава. Овкусявам със шарена сол. Поливам със зехтин. Пека само на горен реотан. Щом зарозовят приятно, са готови. В разлати чинии аранжирам  тиквички. Поръсвам ги с настъргано сирене. По края редя топлички кубети. Предястието е приятно, защото тиквичките си пускат от сока. Той попива в крутоните, но не напълно. Те запазват своята хрупкавост.  Ордьовърът e приятно мезе за ракия, водка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *