Кекс със сини сливи

Продукти:
5 яйца
½ ч.ч. кисело мляко
½ ч.ч. олио
1ч.л. бакпулвер
2 ванилии
1ч.ч. захар
1 ½ ч.ч. брашно
100г пудра захар
3- 4 сини сливи

Приготвяне:
Предложението ми е за ароматен сладкиш с пресни плодове. В рецептата си смятам да включа сини сливи. Добре е плодовете да не са презрели. Обелвам ги и отстранявам костилките. Срязвам половинките на две. Разбивам яйцата със захар до побеляване. Бакпулверът и ванилиите смесвам с брашното. Киселото мляко обърквам с олиото. Към разбитите яйца постепенно прибавям сухата смес и млечната мазнина. Обърквам тестото до гладкост. Намазвам кексова форма с краве масло. Разпределям две трети от разбитото тесто. Отгоре редя равномерно сини сливи. Върху тях разпределям останалата третина тесто. Пека на умерена фурна и само на долно печене. След като надигне, превключвам на горно печене. Топлия кекс покривам с кърпа. Оставям леко да охлади. Изваждам от формата и поръсвам с пудра захар. Поднасям на следващия ден.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *