Каша с бяло пилешко месо

Продукти:
500г бяло пилешко месо
100г бяло брашно
50мл олио
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
300мл вода
2- 3 зърна бахар

Приготвяне:
В тенджерка се налива 500мл вода. Пуска се бялото месо да се свари. Като кипне водата се обира хубаво пяната, изплувала на повърхността. Месото се оставя да ври 30 минути на слаб огън. Когато е готово съдът се оттегля. Изважда се пилешкото и се накъсва. В дълбок тиган се налива 50мл олио и съдът се поставя на включения котлон. Поръсва се сол. В купичка се налива 100мл вода, добавя се брашното и се размива на кашица. Като загрее олиото се добавя на тънка струйка размитото брашно. С другата ръка непрекъснато се бърка с дървена шпатула или лъжица. Бърка се около 3- 4 минути да се запържи. След това съдът се оттегля. Добавят се постепенно 2ч.ч. вода и отново се връща съдът на котлона. Бърка се непрекъснато докато се посгъсти. Пуска се накъсаното месо, зърната бахар и 1/2ч.л. червен пипер. Оставя се за още 5 минути на котлона, след което се оттегля. Кашата се сервира леко изстинала.

2 thoughts on “Каша с бяло пилешко месо”

  1. Станислава

    Тая каша ми е любимото ястие от малка. Ще пробвам да я направя довечера за мъжа ми 🙂

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *