Домашен картофен чипс

Продукти за 4 порции:
4 средни картофа
½ ч.л. сол
½ ч.л. мащерка
2с.л. мазнина
сирене

Приготвяне:
Чипсът е хрупкава храна, която се харесва на подрастващите. Често пъти е обсъждана като нездравословна. Е, аз не намирам нищо лошо понякога човек да похапва и не толкова полезни храни. Затова приготвям чипс в домашни условия. Поне знам, че няма да е много преседял като този от магазина и ще се изяде веднага. Започвам с обелването на картофите. След това измивам зеленчуците и ги подсушавам. Режа на тънки кръгове. Когато искам да получа вълнисти колела, използвам къдраво ножче. За гладки кръгове режа с остър нож или ръчна картофобелачка. Осолявам зеленчуковите люспи. В тиган наливам мазнина. Поставям съдът на включен котлон. Изпържвам кръгчетата до златисто. Изваждам с решетеста лъжица. Поднасям в чиния. Понякога овкусявам само със сол, но напоследък поръсвам и със сиренови стърготини. Пожелавам приятно хрупане!

IMG00770-20140905-2001

 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *