Изстудена отвара от липов цвят

Продукти за 4 коктейла:
1 шепа пресен липов цвят
300мл  пенливо бяло вино /шампанско/
50г пудра захар
сок от 1/2 лимон
10- 12 кубчета лед

Приготвяне:
Липовият цвят се измива на течаща вода. В тенджерка се налива 400мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата, съдът се оттегля и котлонът се изключва. Билката се пуска във тенджерката с водата и съдът се похлупва. Оставя се за 10 минути да се запари отварата, след което се прецежда през цедка над чист съд. Съдът с липовия чай се оставя за 30 минути да се охлади. Вземат се 4 стъклени чаши на столче. Ръбът на всяка чаша се намокря с лимонов сок. После се потапя в пудра захар и се оставят да засъхне. Най- напред в чашите се разпределя бялото вино /шампанско/. След това се допълва с отвара от липов цвят като се оставя 2см под нивото на ръба на чашата. Пускат се по 2- 3 кубчета лед. Коктейлът се консумира в момента. Много е приятен за летните жеги.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *