Желиран крем гарниран с праскови и кайсии

Продукти:
1 компот от вишни
3 праскови
3 кайсии
100г бял шоколад
10г желатин
1 ванилия

Приготвяне:
Желатинът се слага в чашка с 50мл хладка вода. Компотът от вишни се налива в дълбока купа. Към него се добавя разтвореният желатин и 1 ванилия. Разбърква се добре с дървена шпатула до получаване на еднородна смес. Сместа се разпределя в купички за крем. Слага се в хладилник за няколко часа да стегне и охлади. При сервиране се обръща съдържанието от купичката върху плоска чиния. Желираната част се поръсва с настърган на едро бял шоколад. Отстрани се подреждат нарязани на ладии праскови и кайсии. Поднася се като десерт, в комбинация с бяло изстудено Мартини или Кампари.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *