Задушен ориз и боквурст

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. бисерен ориз
4бр. боквурст
½ ч.л. хималайска сол
2с.л. зехтин
1 лимон
100г кашкавал
3с.л. мазнина

Приготвяне:
Оризът накисвам в съд с вода. Боквурстите беля и срязвам по дължина на две. Намазвам ги с мазнина. Половинките колбас пека на скара или оребрен тиган. Отцеждам ориза. Прехвърлям го в касерола. Наливам две чаени чаши вода. Поръсвам половин чаена лъжичка сол. Похлупвам и задушавам на слаб огън. Около петдесет минути са достатъчни. Накрая поливам с две супени лъжици зехтин. Похлупвам и оставям да си къкри на изключен котлон. Поднасям печени вурстчета, гарнирани със задушен ориз и кръг лимон. Порциите поръсвам с настърган кашкавал.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *