Печен миш- маш

Продукти за 3 порции:
3 зелени чушки
1 червена чушка
1 морков
500г домати
200г сирене
3 яйца
1 глава лук
1/4 връзка пресен магданоз
1/2ч.л. сол
50мл олио

Приготвяне:
Чушките се измиват, почистват се от семенниците и слагат за печене на загрят котлон. Като се изпекат се накисват в студена вода. Така по- лесно се белят. Обелените пиперки се нарязват на ситно. Доматите се измиват, махат се капаците им и се настъргват на ренде. Морковът се измива и настъргва на ренде. Главата лук се обелва, измива и нарязва на ситно. В гювеч се слагат доматеният сос, чушките, морковът и лукът. Посолява се с 1/2ч.л. сол. Добавя се 100мл вода и 50мл олио. Разбърква се с лъжица. Похлупва се и се слага във фурната да се готви на 250 градуса. След 20- 30 минути се изважда. Полива се с разбити яйца, омесени с натрошени сирене. Поръсва се с нарязан магданоз. Гювечът се връща във фурната, отхлупен. Оставя се за 10 минути да хване коричка. Аламинутът се сервира изстинал, като се реже на парчета.

No votes yet.
Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Clicky