Запеканка от стърготини

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
2 тиквички
2 моркова
1ч.ч. домашни кубети
1ч.ч. течна сметана
½ ч.л. сол
1ч.л. суха чубрица
1к.ч. стърготини сиренов микс
1к.ч. мазнина

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Рендосват се на едро. Стърготините се объркват. Разпределят се в керамична тава. Зеленчуковият микс се овкусява със сол и чубрица. Полива се чаена чаша вода и кафяна чашка мазнина. Зеленчуците се пекат на умерена фурна, половин час. През това време се смесва сметаната със сиренов микс. Задушено- печените зеленчуци се поливат със сметановата поливка. Добавят се кубетите. Съдът се връща в загрятата фурна за още петнадесет минути. Ястието се оставя да изстине. Реже се на парчета. Сметаната прониква в стърготините. Кубетите се навлажняват и придават плътност на заливката.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *