Озахарени вишни

Продукти:
1кг вишни
1ч.ч. захар

Приготвяне:
Вишните премествам в гевгир. Измивам ги на течаща вода. Почиствам ги от дръжки и костилки. В бурканчета редя слой вишни, супена лъжица захар и така до отвора на буркана. Капакът притискам с ръка да прилепне плътно към буркана. Затварям със затварачка. Капачката не бива да се върти. Поставям консервата с капака надолу в тенджера. Наливам топла вода, колкото да покрие капака и част от буркана. След като кипне водата, оставям да ври пет минути, колкото да вакумира капака. Запечатаният буркан се изважда. Оставя се да изстине. Капакът трябва да хлътне. Консервата прибирам в хладно помещение. Плодовете използвам за приготвяне на пайове и плодови торти.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *