Скрежина с вишни

Продукти за 4 порции:
1кг вишни
2с.л. захар
20 кубчета лед
листа прясна мента

Приготвяне:
Във всяко кафене на моловете се предлага “Скрежина”. Тя е вид лятна напитка типична за италианската кухня. Много е приятна за топлия сезон, защото е вид десерт със скреж.  Съставките й са плод, захар, лед. Предлагам идея за приготвяне на “Скрежина” в домашни условия. В моята рецепта използвам вишни. Харесвам нежната сладост и киселост на плода. Измивам червените плодчета. Почиствам ги от дръжките и костилките. Прехвърлям ги в купа на блендер. Добавям една супена лъжица захар. Пюрирам ги. Смляната, плодна маса прехвърлям в касерола. Оставям я в хладилна камера. Натрошавам кубчетата лед. След това прехвърлям студените кристалчета в каната на блендера. Разбивам ги на леден пясък. Смесвам го с вишневото пюре. Скрежината разпределям в коктейлни чаши. Украсявам с листа мента. Напитката се консумира в момента, за да може да се насладите на комбинацията между плод, захар, аромат и леден пясък.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *