Пържени чушки с яйца и сирене

Продукти за 3 порции:
400г зелени, пресни чушки
3 яйца
300г сирене
щипка сол
100мл олио
2- 3 клонки мегданоз

Приготвяне:
Чушките се измиват, махат се семенниците им и се нарязват на квадратни късчета. Яйцата се чукват едно по едно в купа. Добавя се сиренето натрошено на дребно. Разбъркват се яйцата и сиренето. В тиган се налива 100мл олио. Добавя се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Като загрее мазнината се слагат нарязаните чушки. Разбъркват се и се оставят да се позапържат за 5- 10 минути. Добавят се яйчената смес. Отново се разбърква и се оставя да се попържи още 5- 10 минути. Когато стане готов аламинутът се наръсва отгоре с пресен надребнен магданоз.

1 thought on “Пържени чушки с яйца и сирене”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *