Пай с вишни и глазура

Продукти:
1 ¾ ч.ч. брашно
5 яйца
1ч.ч. захар
2 ванилии
1к.ч. олио
1с.л. краве масло
300г вишни

За глазура:
100г млечен шоколад
филирани бадеми

Приготвяне:
Плодовете се измиват. Отделят се костилките им. Брашното се пресява. Яйцата се чукват в купа. Добавя се чаена чаша захар. Разбиват се до пухкавост. Брашното се добавя постепенно, като се редува с мазнината. Продуктите се усвояват на порции, за да се получи гладко пандишпаново тесто. Кексова форма се намазва с краве масло. Запълва се с разбитото тесто. Отгоре се редят вишните. Сладкишът се пече на умерена фурна. Първо само на долен реотан, докато надигне. Едва тогава се превключва на горен реотан. Щом зарозови, се проверява с клечка за готовност. Изпеченият пай се оставя да изстине и се изважда от тавата. Шоколадът се разтопява. Сладкишът се украсява с шоколадови шарки и филирани бадеми. При консумация се усеща деликатната киселост на плодовете, пухкавостта на тестото и нежността на глазурата.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *