Пица с билки и сирена

Продукти за 4 порции:
500г тесто за пици
100г козе сирене
100г топено пушено сирене
100г Моцарела за пици
100г Пармезан
3 червени домата
5- 6 обезкостени маслини
1ч.л. риган
1ч.л. мента
1ч.л. чубрица
2с.л. зехтин

Приготвяне:
Маслините са предварително обезкостени. Режат се на шайбички. Доматите се измиват. Отрязват се капаците им и се отделя ципата. Белените домати се нарязват на кръгове. Тестото за пици е охладено. Оставя се на стайна температура да се поотпусне. Тестената топка се намазва със зехтин. Разстила се в тава. На повърхността на суровата пица се редят кръгове домати и шайби маслини. Поръсва се суха чубрица, мента, риган. Сирената, без Пармезана, се режат на плочки. Нареждат се върху доматите. Полуготовата пица се поръсва равномерно с настърган Пармезан. Пече се на умерена огън, около половин час. Тавата се изважда от горещата фурна. Покрива се с памучна кърпа. Пицата се оставя се петнадесет минути да се задуши и да изстине. Реже се на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *