Картофи и тиквички с млечен сос

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
3 тиквички
2ч.л. сол
½ ч.ч. брашно
½ ч.ч. олио

За млечен сос:
1 кофичка кисело мляко
1- 2 скилидки чесън
половин връзка копър

Приготвяне:
Зеленчуците беля и измивам. Картофите режа на ладии с къдраво ножче, а тиквичките на тънки филийки. Осолявам плочките тиквички и ги овалвам в брашно. Редя ги една до друга. В тиган наливам мазнина. Поръсвам щипка сол. Двата зеленчука пържа поотделно, като първи са картофите. Киселото мляко разбивам с щипка сол. Скилидките чесън  смачквам на крем. Добавям надребнен копър. В четири разлати чинии аранжирам картофи и тикивички. Към порциите добавям малка чашка с млечен сос. Топнете си картофче или тиквичка и ще разберете как чесновият сос се комбинира приятно и с двата вида пържени зеленчуци! Да ви е вкусно!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *