Предястие “Омлет с ябълки”

Продукти:
8 яйца
1 голяма ябълка от жълтите
1/4 от зелената част на праза
100г сирене натрошено
магданоз за поръсване
сол на вкус

Приготвяне:
Ябълката се обелва, маха се сърцевината и се нарязва на тънки ладии. Яйцата се измиват, се разбиват с бъркалка и се добавя щипка сол. Отделя се половината от яйчената смес, обърква се с натрошеното сирене и се слага в тиган за пържене. Като стегне малко се подреждат половината от ладиите ябълки в кръг. След готовност отгоре се добавя останалата половина от яйцата объркани заедно с надребнената част от праза. След като омлета е напълно готов се изважда внимателно с решетеста шпатула и се слага в плоска чиния. Отгоре се подреждат останалите ябълки и се поръсва с наситнен магданоз. Реже се на парчета като торта.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *