Картофена супа с лук и сирене

Продукти:
5 картофа
2- 3 главички лук
½ домат
150г сирене
1с.л. краве масло
½ ч.л. хималайска сол
половин връзка пресен магданоз с корени

Приготвяне:
Картофите и луковите главички се почистват и измиват. Отрязва се капакът на доматът, след което се отделя ципата. Разделя се на две. Зеленчуците се прехвърлят в тенджера. Наливат се три, чаени чаши вода. Поръсва се сол. Използва се китката магданоз с корените. Те придават по приятен вкус на бъдещата супа. Подправката се измива. Китката се връзва с конец и както е цяла се добавя в тенджерата при останалите продукти. Съдът се похлупва. Супата се вари на кротък огън, около час и половина. След това се отхлупва, за да се добави парче краве масло. Оставя се да се разтопи. Добавя се натрошено сирене. Изважда се магданозът. Супата се пасира на крем. Поднася се в купички. Консумира се с прясно изпечени, билкови брускети .

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *