Млечен крем с ягоди

Продукти:
500мл прясно мляко
1ч.ч. пудра захар
1/2ч.ч. филирани, белени бадеми
60г ванилия нишесте
1/2ч.ч. прясно мляко
200г пресни ягоди
30г  бренди
50г кафява захар
няколко листа мента

Приготвяне:
Пудрата захар /1ч.ч пудра захар/ се слага в дълбока тенджера заедно с 500мл прясно мляко. Ягодите се измиват почистват се от дръжките и се нарязват надлъжно на три. Подреждат се в чиния и отгоре се налива брендито. Оставят се така докато стане готов крема. Нишестето се размива в 1/2ч.ч. прясно мляко до получаване на гладка кашица. След като кипне млякото се оттегля тенджерата настрани. Излива се разбитото нишесте на тънка струйка, след което тенджерата се връща отново на котлона. Бърка се внимателно с дървена лъжица все в една посока. След като се сгъсти се слагат филирани, белени бадеми и съдът се оттегля от котлона. Вземат се стъклени купички на столче. Разпределя се кремът. Като се охлади /обикновено след 30 минути/, се аранжират десертчетата. Отгоре на всяка порция се подреждат в кръг по 3 парченца ягодки. Поръсва се кафява захар. В средата на кръгчето ягоди се слага по 1 ментово листо. Кремчетата се слагат за 2- 3 часа в хладилник. Консумират се изстинали.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *