Омлет с пресен лук

Продукти за 4 порции:
6 яйца
4с.л. прясно мляко
зелените пера от 5 стръка пресен лук
щипка сол
щипка индийско орехче
80мл олио
4 клонки пресен магданоз

Приготвяне:
Яйцата се измиват много добре с гореща вода, след което се счупват едно по едно в дълбока пластмасова купа. Добавят се  4с.л. прясно мляко, сол и индийско орехче. Взема се бъркалка и се разбива около 10 минути. Слага се тиган на загрят котлон и се налива 20г олио. След като олиото загрее се илива 1/4 от яйчената сместа за омлет. Пържи се докато стегне и стане на питка. Отгоре се разпределя 1/4 от нарязания лук и се остявя още около 5 минути. След готовност се оттегля. Питката омлет се сервира в чиния, прегъната на две. Отгоре се забожда измита клонка магданоз. По същият начин се правят и останалите 3 порции.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *