Шункови рулца със “Снежанка”

Продукти за 4 порции:
2- 3 кофички кисело мляко
1 тънка краставичка
1 стрък пресен чесън
½ връзка пресен копър
½ ч.л. сол
400г пушена шунка

Приготвяне:
Салатата „Снежанка“ е известна още като сух таратор. Харесвам я в този сезон, защото краставиците са пресни и крехки. На пазара има свеж копър и чесън. Първо измивам и обелвам краставичката. Режа я на много малки кубченца. В пластмасова касерола събирам цеденото мляко и зеленчукови парченца. Стръкът чесън почиствам, измивам и режа на ситно. Добавям го в купата. Сухия таратор овкусявам със сол и надребнен копър. Обърквам го. Оставям я в хладилник. Шунката режа на големи и фини плочки. Пълня ги със сух таратор. Навивам ги на рулца и ги набождам с клечки за зъби. Подходящо предястие за празнични поводи, абитуриентски вечери.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *