Коприва с картофи и домати на фурна

Продукти за 4 порции:
300г пряснa коприва
5 картофа
250мл доматен сок
1 морков
1 малка глава целина
3 стръка пресен лук
200г варен бекон
1ч.л. сол
1с.л. олио
няколко стръка пресен джоджен

Приготвяне:
Копривените листа се мият поотделно. От лукът се откъсва само зелената част на перата. Измиват се и се режат на малки колелца. Останалите зеленчуци се белят и измиват. Картофите и целината се режат на кубчета с къдраво ножче, а морковът- на пръчици. Зеленчуците, копривата и лучените колеца се разпределят в керамична тавичка. Полива се доматен сок и половина чаена чаша вода. Поръсва се сол и пресен джоджен. Добавя се супена лъжица мазнина. Яденето се пече на умерена фурна, един час. Поднася се гарнирано със слайсове варен бекон.

2 thoughts on “Коприва с картофи и домати на фурна”

  1. Коприва

    Може ли рецептата да се направи със сушена коприва или лапад?

  2. Здравейте Коприва,

    Благодаря за коментара. С лапад ще промените вкуса. Сега има прясна коприва и аз я предпочитам.

    Хубав ден!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *