Млечен сос с бира и подправки

Продукти:
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. бира
1ч.ч. вода
½ ч.л. сол
50г кашкавал
1ч.л. сух бял риган
1ч.л. естрагон
1ч.л. олио

Приготвяне:
Прясното мляко, бирата и водата се смесват. Течността се налива в малка тенджерка. Съдът се поставя на включен котлон. Поръсва се сол. Сосът се оставя да ври под капак и на много слаб огън. След около половин час се отхлупва, за да се добави мазнина и подправки. Оставя се да поври още 10- 15 минути. Накрая съдът се оттегля. Сосът се налива в купичка. Прибавя се настърган кашкавал. Соления топинг използвам за поливане на меса, картофи, ориз.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *