Картофена пица

Продукти:
4 големи картофа, настъргани
1 средно голяма глава лук (настъргана)
2 разбити яйца
1/4 чаена чаша брашно
2 с.л. олио
1 тиквичка настъргана
1-2 домата настъргани
100 г настърган кашкавал
1 зелена чушка, нарязана на ситно
шепа обезкостени маслини, разрязани на половина
щипка босилек, сол

Приготвяне:
Омесват се настърганите картофи, лукът, разбитите яйца, брашното, солта и тиквичката. Прави се тесто и се разстила в намаслена тавичка. Отгоре в кръг се подреждат чушката, маслините, доматите, босилека и се слага да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. Малко преди да стегне (след около20 минути) се изважда и се поръсва с кашкавал. Пече се докато хване златиста коричка отгоре (10- 15 минути) . Поднася се леко изстинала и се реже на триъгълни парчета. Може да се гарнира отгоре с майонеза.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *