Великденска салата със зеленчуци и синьо сирене

Продукти за 4 порции:
5 пресни репички
2 къдрави зелени салати
1 глава лилав лук
200г синьо сирене
3 червени домата
2 краставици
3 великденски яйца
1ч.л. сол
3с.л.зехтин
сок от 1/2 лимон
3 стръка магданоз

Приготвяне:
Репичките се измиват много добре, срязват се на 4, с къдраво ножче  и се слагат в дълбока пластмасова купа. Салатите се накъсват на листа. Те се измиват всяко поотделно на течаща вода. Накъсват се на късчета и така се слагат при репичките. Главата лилав лук се обелва, измива и нарязва на филийки. Доматите се измиват, махат се капаците им и се нарязват на ладии. Краставиците се обелват, измиват и нарязват на кръгчета с къдраво ножче. Лукът, доматите и краставицата се слагат в общата купа. Синьото сирене се нарязва на кубчета и се прибавя към останалите продукти. В купичка се слага сол, зехтин и лимонов сок. Разбиват се с бъркалка. С този сос се полива салатата. Яйцата се обелват и нарязват на кубчета. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Накрая в купата се добавят яйцата и магданозът. Продуктите се объркват. Салатата се оставя в хладилник, да се овкуси и охлади. Преди сервиране се разпределя в купички на столче.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *